Depois de muiiito tempo sem aparecer por aqui, trago nova receita, e claro MARAVILHOSA, Rocambole de Brigadeiro, Facil de resultado Surpreendente! Sigam e comentem o blog...

Rocambole De brigadeiro!

Ingredientes para Massa Pão de Ló:

5 ovos.

6 colheres de sopa de açúcar .

6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada.

2 colheres de Chá de baunilha ( ou qualquer outra essência de sua preferência )

Recheio brigadeiro:

1 Lata de leite Condensado

2 colheres de chocolate em pó

2 colheres de achocolatado.

Chocolate granulado

coco ralado

Preparo:

1°Em um Bowl bata apenas as claras dos ovos e reserve as gemas, bata com um fuê até a clara em neve ficar bem consistente, depois adicione as gemas aos poucos e continue batendo

2°  aos poucos adicione o açúcar e continue batendo sem parar,  com a ajuda de uma espátula/colher adicione aos poucos o trigo, misturando delicadamente, com movimentos de baixo para cima, misture ate incorporar bem e coloque a massa numa forma untada (melhor ainda colocar papel manteiga no fundo da forma)  media/pequena , e distribua bem a massa na forma, deixe assar em forno pé aquecido a 180°c de 25 a 30 minutos ou ate ficar douradinha, após, espere esfriar e retire da forma.

3° retire as partes inferiores e superiores do pão de ló com uma faca de pão, caso tenha ficado muito grossa a massa corte até ficar de 1 a 2cm de espessura se preferir, molhe a massa com leite frio com um borrifador.

Recheio:

1°Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o achocolatado e misture bem.

2°Em fogo alto misture o leite condensado até conseguir uma consistência de brigadeiro desligue o fogo e  espalhe o brigadeiro por toda superfície do pão de ló

3°Enrole o pão de ló já recheado com o formado de rocambole pulverize leite por cima do rocambole e salpique coco ralado.

4°Deixe na geladeira para gelar bem e sirva!